LOS SENTIDOS

LOS SENTIDOS

Hasta el momento sabemos que poseemos cinco sentidos: el olfato, la vista, el gusto, el tacto y el oído. Cada uno de ellos cumple una función diferente, aunque en ciertos casos, están conectados.
El tacto nos permite sentir la textura de las cosas, si están fríos o calientes; el olfato nos permite percibir el aroma, y el gusto el sabor de las comidas. La vista nos deja ver todo lo que nos rodea y el oído, captar ondas sonoras para que podamos escucharlas. Esto es lo que vamos a ampliar en la realización de este trabajo.

El oído

El oído es el órgano responsable no sólo de la audición, sino también del equilibrio. Se encarga de captar las vibraciones y transformarlas en impulsos nerviosos que llegarán al cerebro, donde serán interpretadas.

El oído se divide en tres zonas: externa, media e interna.

Oído Externo:

Es la parte del aparato auditivo que se encuentra en posición lateral al tímpano. Comprende el pabellón auditivo (oreja) y el conducto auditivo externo que mide tres centímetros de longitud. Posee pelos y glándulas secretoras de cera. Su función es canalizar y dirigir las ondas sonoras hacia el oído medio.

La vista

Aunque el ojo es denominado a menudo como el órgano de la visión, en realidad el órgano que efectúa el proceso de la visión es el cerebro, la función del ojo es traducir las vibraciones electromagnéticas de la luz en un determinado tipo de impulsos nerviosos que se transmiten al cerebro a través del nervio óptico.
El globo ocular es una estructura esférica de aproximadamente 2.5 centímetros de diámetro con un marcado abombamiento sobre su superficie anterior. La parte exterior se compone de tres capas de tejido:

·        La capa más externa o esclerótica: tiene una función protectora. Cubre unos cinco sextos de la superficie ocular y se prolonga en la parte anterior con la córnea transparente.

·        La capa media o úvea: tiene tres partes: la coroides (vascularizada), el cuerpo ciliar (procesos filiares) y el iris (parte frontal del ojo).

·        La capa interna o retina: es la sensible a la luz.

La córnea es una membrana resistente compuesta por cinco capas a través de la cual la luz penetra en el interior del ojo. El iris es una estructura pigmentada suspendida entre la córnea y el cristalino y tiene una abertura circular en el centro, la pupila. El tamaño de la pupila depende de una músculo que rodea sus bordes, aumentando o disminuyendo la cantidad de luz que entra en el ojo
La retina es una capa compleja compuesta sobre todo por células nerviosas. Las células receptoras sensibles a la luz se encuentran en la superficie exterior, tienen forma de conos y bastones y están ordenados como los fósforos de una caja. La retina se sitúa detrás de la pupila. La retina tiene una pequeña mancha de color amarillo que se denomina mácula lútea, es su centro se encuentra la fóvea central, que es la zona del ojo con mayor agudeza visual.
El nervio óptico entre en el globo ocular por debajo y algo inclinado hacia el lado interno de la fóvea central, originando en la retina la pequeña mancha llamada disco óptico. Esta estructura es el punto ciego del ojo, ya que carece de células sensibles a la luz.

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  Sentido del gusto o de sabor: es uno de los dos sentidos químicos del cuerpo. Es bien sabido que existen por lo menos cuatro tipos de gustos o receptores en la lengua y por lo tanto, como es de esperar, son los anatomistas los que discuten si éstos constituyen cuatro o más sentidos, dado que cada receptor transporta la información a una región ligeramente diferente del cerebro. Los cuatro receptores bien conocidos detectaron el dulce, el salado, el amargo, y el ácido, aunque los receptores para dulce y amargo no se han identificado definitivamente. Un quinto receptor para una sensación llamada umami, fue descrita por primera vez en 1908 y su existencia confirmada en el año 2000. El receptor del umami detecta el aminoácido glutamato, un sabor encontrado comúnmente en carne, y en condimentaciones artificiales tales como glutamato monosódico.

 

• Sentido del olfato o del olor: es el otro sentido "químico". Es diferente del gusto, en que hay centenares de receptores olfativos, cada uno se une a una molécula de característica particular, según la teoría actual. En el cerebro, el olfato es procesado por el sistema olfativo. Las neuronas olfativas del receptor en la nariz se diferencian de la mayoría de las otras neuronas en que mueren y regeneran sobre una base regular.

Hay que destacar que en organismos acuáticos no hay diferencia importante entre el olor y el gusto.

Richard Axel y Linda B. Buck obtuvieron el premio Nobel de 2004 en fisiología y medicina por su trabajo sobre el olfato, publicado primero en un artículo en 1991 que describió la gran familia de cerca de mil genes que codifican los receptores del olor y cómo los receptores se relacionan con el cerebro

 TACTO

 

El sentido del tacto o mecanorrecepción es aquel que permite a los organismos percibir cualidades de los objetos y medios como la presión, temperatura, aspereza o suavidad, dureza, etc. En el ser humano se considera uno de los cinco sentidos básicos. El sentido del tacto se halla principalmente en la piel, órgano en el que se encuentran diferentes clases de receptores nerviosos que se encargan de transformar los distintos tipos de estímulos del exterior en información susceptible de ser interpretada por el cerebro.

• RELACION ENTRE EL SISTEMA NERVIOSO Y EL ENDOCRINO:

El funcionamiento de un órgano puede estar regulado a la vez por ambos sistemas.
Existe una diferencia entre ambas regulaciones:

• La regulación nerviosa tiene un efecto muy rápido pero poco duradero
• La regulación hormonal tiene un efecto mas lento aunque mas duradero.

El funcionamiento general del sistema endocrino esta regulado por el Hipotálamo que es una parte del sistema nervioso central, localizado en la base del cerebro.
El hipotálamo regula el funcionamiento de la Hipófisis, una gandula encargada de producir hormonas con controlan el funcionamiento de glándulas endocrinas.

• APARATO LOCOMOTOR:

Está constituido por dos tipos de estructuras:

• Los Huesos
• Los músculos

Como respuesta a las órdenes recibidas del sistema nervioso y endocrino realizan los movimientos voluntarios.

• SISTEMA OSEO:

Los elementos constituyentes del esqueleto son los huesos y las articulaciones que los unen entre si.

Los Huesos: Esta n recubiertos por una membrana resistente, el periostio que es de tejido conjuntivo y lleva vasos y nervios. En el interior todos los huesos contienen la medula ósea, que ocupa la cavidad central en el caso de los huesos largos y se aloja en las cavidades del tejido óseo esponjoso en los restantes.
A medida que el hueso va envejeciendo, la medula se transforma en un tejido de naturaleza grasa y de color amarillento. Es un tejido de importancia vital, ya que produce células sanguíneas.
Hay tres tipos de huesos que se distinguen por su forma:

• Huesos largos: Constan de un cilindro por los dos extremos redondeados; la porción alargada se llama diafisis Es la parte central. Su interior es hueco y en el se encuentra la medula ósea amarilla que acumula grasa. Y los extremos redondeados se llaman Epífisis Son los extremos. En su interior se encuentra el hueso esponjoso. Ejemplo: Fémur
• Huesos cortos: Presentan un aspecto compacto de dimensiones reducidas. Ejemplo: vértebras
• Huesos planos o anchos: Están formados por una lámina aplanada de tejido rodeado en ambas caras por una lámina. Ejemplo: la bóveda del cráneo

Los huesos son los órganos que forman el esqueleto, en el se distinguen tres partes:

• Cabeza: Formada por los huesos del cráneo y la cara. Presenta una abertura por la parte inferior en la base para la entrada de los vasos y nervios y para articularse con la columna vertebral. Recibe el nombre de Bóveda craneal.
• Tronco: Formado por la columna vertebral, con 33 vértebras y la caja toráxica con 12 pares de costillas y el esternón. La columna vertebral constituye el eje principal del cuerpo y se encuentra situada en la parte posterior del tronco. La Caja toráxica queda delimitada por la columna vertebral y las costillas que se unen en el esternón.
• Extremidades superiores: En su parte superior cada extremidad se une al esternón a través de la clavícula se encuentra unido al omoplato. Se divide en tres partes: brazo, antebrazo y mano.
• Extremidades inferiores: Se unen con la pelvis. La unión con la pierna se realiza a través de la articulación de la rodilla.

Los huesos se unen unos a otros formando dos tipos de estructuras:

• Articulaciones: Impiden que los huesos que participen en un movimiento entren en contacto entre si evitando el desgaste ya que cada articulación dispone de una superficie deslizante y en muchos casos también un liquido lubricante. Las articulaciones constituyen el complemento imprescindible para que los huesos puedan organizarse formando el esqueleto. En ellas los huesos se mantienen unidos por los ligamentos. Para evitar rozamientos, entre si los huesos se presentan cartílagos y una bolsa de líquido sinovial que amortigua los golpes y actúa como lubricantes.

Las principales son:

• Acromioclavicular
• Atlantoaxial
• Calcaneocuboidea
• Carpometacarpianas
• Coxal
• Cubital
• Escapulohumeral
• Esternoclavicular
• Humerocubital
• Humerorradial
• Intercarpiana
• Intermetacarpiana
• Mediocarpiana
• Radiocarpiana
• Rodilla
• Socroiliaca
• Subtalar
• Talocalcaneonavicular
• Talocrural
• Tarsometatarsianas
• Temporomandibular
• Tibiofibular

• Suturas: Son uniones fijas que no permiten el movimiento de los huesos. Son, por ejemplo, las que unen los huesos que forman el cráneo.

LOS ESTIMULOS Y RESPUESTAS

EL mecanismo permite regular y coordinar todas las funciones del organismo y es el que en el medio externo como el medio interno el ser humano recibe información y elabora respuestas.

• ESTIMULOS Y RECEPTORES:

Un estimulo es cualquier cambio que es capaz de producir una respuesta por parte del organismo.
Los receptores son estructuras muy especializadas capaces de percibir los estímulos y convertirlos en impulsos nerviosos.
Hay dos grupos diferenciados:

• Externos e internos

Los receptores se clasifican en:

• Mecanorreceptores: son sensibles a cambios de presión.
• Termorreceptores: son sensibles a cambios de temperatura.
• Quimiorreceptores: sensibles a cambios químicos.
• Fotorreceptores: sensibles a cambios de luz.

• MECANISMO ESTIMULO-RESPUESTA:

Los receptores están conectados a terminaciones nerviosas que transmiten la información hasta los centros nerviosos donde se elabora la respuesta.
El proceso que se produce es:

Obtención de información. Se realiza por medio de los receptores.

Conducción de la información hasta los centros nerviosos. Se realiza a través de los nervios.

Elaboración de una respuesta adecuada. Se realiza en los centros nerviosos.

Transmisión de la respuesta hasta los órganos efectores. Se realiza a través de los nervios.

Ejecución de la respuesta. Se lleva a cabo por los órganos efectores, pueden ser:

• Músculos: Da lugar a los movimientos.
• Glándulas: Es la secreción de alguna sustancia, pueden ser:
  
  • Exocrinas: si la vierten al exterior o al tubo digestivo.
  • Endocrinas: si la vierten a la sangre.

• EL SISTEMA NERVIOSO:

Constituye el conjunto de estructuras que permiten a nuestro cuerpo percibir las condiciones del medio externo, conocer el estado de los órganos internos, coordinar los movimientos, sean voluntarios o no, y crear lo que denominamos el pensamiento. Es decir, aunque no el único, es el principal medio de comunicación y transmisión de la compleja maquinaria del cuerpo humano.
El sistema nervioso se divide en varias partes, cada una de las cuales se encarga de llevar a cabo una tarea concreta, aunque en colaboración con los restantes medios de control. Su unidad básica es la neurona, y su Olano más complejo, el cerebro.
Es el principal sistema de regulación orgánico. Realiza numerosas funciones por medio de dos sistemas distintos:

• El sistema nervioso cerebroespinal.
• El sistema nervioso autónomo.

Se encargan de recibir las sensaciones por medio de receptores, este sistema es controlado por la voluntad, regula las funciones vegetativas de los órganos.

• LAS NEURONAS:

Las neuronas constituyen las unidades fisiológicas y anatómicas del sistema nervioso. Se encargan de recibir impulsos, elaborarlos y transmitirlos de nuevo.
La neurona tiene una prolongación del cuerpo celular.
Constan de:

• Dentritas: Su función es recoger estímulos que llegan a la neurona y también transportar hasta esta los nutrientes que requiere para su mantenimiento.
• Axon: Se origina en una estructura especial del cuerpo celular de la neurona. Es de forma cilíndrica y su longitud varia entre unos milímetros y varios centímetros. Su función es transmitir los impulsos procedentes de la neurona a otra neurona o a los órganos efectores. Liberan unas sustancias químicas llamadas Neurotransmisores. Esta recubierto de manera discontinua por una sustancia protectora de color blanco llamada Mielina.
• Cuerpo neuronal: Es siempre irregular, puede adoptar formas muy diversas. En el citoplasma posee una sustancia que desempeña un papel fundamental en la transmisión de impulsos. El núcleo es esférico y de gran tamaño.

Se distinguen básicamente atendiendo a su función tres tipos de neuronas:

• Neuronas sensoriales: Constituyen el sistema nervioso central, conducen el impulso desde los receptores hasta los otros nervios.
• Neuronas asociadas: Que forman los elementos intermedios en la transmisión de impulsos, participando en las funciones de coordinación de todo el sistema.
• Neuronas motoras: Que suelen estar conectadas a las neuronas asociadas y se encargan de transmitir los impulsos a los órganos efectores.

• IMPULSO NERVIOSO:

El proceso puede resumirse en:

• Unas células receptores se encargan de recoger el estimulo.
• Las neuronas sensoriales recogen este impulso y los dirigen al punto de control.
• El impulso pasa a través de las células asociadas hasta que en una de ellas se genera una orden, que es un impulso destinado a realizar una determinada acción
• Las neuronas asociadas transmiten entonces este cumplimiento hacia el lugar donde debe cumplimentarse esa orden.
• Finalmente el impulso llega hasta las neuronas motoras.

Todo el proceso transcurre en un espacio de tiempo muy reducido.

• ESTRUCTURA Y FUNCION DEL SISTEMA NERVIOSO:

Se define como la unidad de todas las estructuras nerviosas.
La función general es controlar la relación con el medio externo y la regulación del medio interno para conseguir un funcionamiento integrado en todo el organismo. Se divide en dos partes:

• Sistema nervioso central: Esta formado fundamentalmente por neuronas de asociación. Su función principal es integrar la información que recibe desde los órganos receptores, y elaborar respuestas frente a los estímulos. Consta de:

• Encéfalo: Es la porción del sistema nervioso encerrada en el interior de la caja craneana. Consta de:

• Cerebro: Propiamente dicho se extiende desde la base del cráneo hasta su pared superior. Esta dividido en dos porciones (hemisferios cerebrales). Los hemisferios constan de una zona exterior con gran cantidad de surcos y circunvoluciones que es la corteza. La Corteza cerebral esta formado por una sustancia blanca y gris en ellas se localizan los centros del pensamiento, el habla, la inteligencia, creatividad, voluntad, juicio, tacto, gusto, olfato, vista y oído.
• Cerebelo: Se encuentra en la zona inferior de la parte posterior de la masa encefálica .Tiene dos porciones laterales (hemisferios cerebelosos). Es el centro coordinador del movimiento y del equilibrio.
• Bulbo raquídeo: Es una prolongación de la medula. En esta zona se encuentra el control de muchas actividades vitales del organismo: el corazón, la respiración, el sueño y el vomito. Situado bajo el cerebro, en su parte central, conecta el encéfalo con la medula espinal. Es una zona de paso de numerosos nervios que salen y entran en el encéfalo.

• Medula Espinal: Es la porción del tejido nervioso situada en el interior del canal de la columna vertebral. Formada por una sustancia gris. Transmiten los impulsos motores y los censores de la periferia del cuerpo. E n ella se elabora respuestas rápidas e involuntarias (actos reflejos)

• Sistema nervioso periférico: Formado por neuronas sensitivas y motoras. Su función es transmitir información en forma de impulsos nerviosos, entre el sistema nervioso central y los demás órganos del cuerpo. Consta de nervios y ganglios: Los nervios son fibras nerviosas rodeadas de una cubierta que las protege y aísla, formados por la asociación de axones. Los ganglios son grupos de neuronas y fibras nerviosas. Se presentan como engrosamiento situados a lo largo de los nervios cerebrales y espinales, actúan como forma de conexión.

Dentro del sistema nervioso periférico se encuentra:

• Sistema somático-sensorial: Su función es transmitir los impulsos hasta el sistema nervioso central. Sus acciones están dirigidas por la voluntad.
• Sistema nervioso autónomo: Esta formado por una serie de neuronas sensoriales y motoras que se conectan a los órganos internos. Las acciones son automáticas aunque interviene la voluntad.
• Sistema nervioso simpático: Las acciones producidas por el sistema simpático son de tipo general: dilata la pupila, acelera el ritmo cardiaco, dilata los bronquios e inhibe la salivación, el peristaltismo y la contracción de la vejiga.
• Sistema nervioso parasimpático: Las acciones del sistema parasimpático se complementan con las del simpático: contrae la pupila, atenúa el ritmo cardiaco, contrae los bronquios y estimula la salivación el peristaltismo y la contracción de la vejiga.

• SISTEMA ENDOCRINO:

Esta compuesto por un conjunto de glándulas repartidas por todo el cuerpo que segregan una serie de sustancias. Fundamentalmente su función es el metabolismo en el crecimiento, en la reproducción y el desarrollo de los tejidos. Se denominan glándulas endocrinas o glándulas de secreción interna.

• HORMONAS Y GLANDULAS:

Actúan únicamente sobre sus células blanco, activando o inhibiendo el funcionamiento de los órganos efectores a los que pertenecen. Además actúan en cantidades muy pequeñas por lo que su concentración en el organismo es siempre muy baja.